Лонган, или драконово дерево, – это экзотический плод, который произрастает главным образом в странах Юго-Восточной Азии. Внешне лонган напоминает картофель, имеет кожуру желтовато-коричневого цвета и множество маленьких шипов. Яркая сочная мякоть заключена внутри плода и покрыта тонкой прозрачной пленкой. Диаметр лонгана составляет примерно 3-5 сантиметров, а его вес может достигать 15-20 граммов.
Лонган – фрукт с долгой историей. Он является одним из древнейших плодов, известных человечеству. В древности лонган считалось символом любви и богатства. В Индии плод носит название «земляного дракона» и ассоциируется с мифическими существами, а в Китае – «любовным плодом». Сегодня самые большие поставки лонгана находятся в странах Южной Азии, Китае, Вьетнаме и других странах региона.
Вкус и аромат лонгана безусловно удивительные. Мякоть фрукта обладает нежным сладковатым вкусом, напоминающим смесь груши и винограда. Аромат лонгана тонкий и фруктовый, с легкой кислинкой. Приятное сочетание сладости и кислотности делает этот плод незаменимым десертом или компонентом в различных блюдах и напитках.
Кроме великолепного вкуса, лонган обладает также исключительными питательными качествами. Этот плод богат витаминами (С, В1, В2, В3, В6, Е), а также микроэлементами, включая калий, железо, магний и фосфор. Лонган является хорошим источником клетчатки, что способствует нормализации пищеварения. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают повысить иммунитет и предотвратить раннее старение.
Что такое Лонган фрукт и каков его вкус?
Лонган обладает небольшим размером и округлой формой. Его кожура имеет красновато-коричневый цвет, а внутри скрывается сочная, прозрачная мякоть белого цвета. Между мякотью и кожурой есть тонкая пленка, которая отделяется при пищеварении. Косточка внутри плода несъедобная и обычно оставляется.
Относительно вкуса, лонган обладает сладким и ароматным вкусом. Его мякоть нежная и сочная, с характерной лёгкой кислинкой. Внутри фрукта есть одно большое семя, покрытое белым перепончатым волокном. Также, как и другие тропические фрукты, лонган является ценным источником витаминов и питательных веществ.
Лонган фрукт вкусно съедается свежим или добавляется в различные фруктовые салаты, десерты и коктейли. Он идеально дополняет другие тропические фрукты своим сладким и освежающим вкусом, делая каждое блюдо более ароматным и вкусным.
Описание и происхождение Лонгана
Дерево Лонгана достигает высоты до 20 метров и обладает густой кроной с темно-зеленой листвой. У его плодов сферическая форма и диаметр до 3 см. Наружная кожица плода имеет сходство с драконьим фруктом – темно-коричневая и шероховатая, а под ней находится прозрачный мясистый слой.
Мякоть Лонгана белого цвета, сочная и сладкая. Ее текстура напоминает виноградный мякоть, но с более слегка желеобразной структурой. Внутри каждого плода находится опрокинутая косточка, которая не подлежит употреблению.
Лонган часто используется в кулинарии Юго-Восточной Азии для создания десертов, салатов, напитков и других блюд. Он является источником витамина С, витаминов группы В, железа, калия и других питательных элементов.
Внешний вид и вкус Лонгана
Вы, наверное, уже видели Гривастого или Огненного глаза в продаже или на фотографиях. Десятки яргоновых имен, таких как «онага» или «карлокс» не могут скрыть уникального облика этой экзотической ягоды. Маленький размер, форма округлого острого орешка и главное — сильная и шиповатая корка. Плод Лонгана немного напоминает форму волнистого ножа.
Внешность этой ягоды часто оказывается обманчивой, исключая внешний вид, а у Лонгана есть и другие интересные свойства…
Окраска плодов зависит от сорта, некоторые ягоды представляют собой сочетание малинового и золотистого цветов. Сухая желтая или коричневая кишечковая мякоть умеет напоминать что-то среднее между лауком и кормом от молодого мака, особенно весной, когда химосклад меняется к очень кисло-сладкому вкусу. Провалкиваемая плотность Лонгана — это самое интересное. Она демонстрирует плотный, тяжелый, почти прилипший к плоду ядовитый, но нежный вместе с тем лисой вкус. Потрескался автомобиль, передезь меня, чтобы ощутить сладость как сахара в морозильной камере. На ранних фазах спелости эта костная кремовая ягода имеет насыщенный мясной и карамельный оттенок, а мякоть свежего плода можно сравнить с игристым вином. Когда падает ночь — вы можете наслаждаться великолепным ароматом, приятным некоторым, словно поцелуй с роскошного платяного шарфа.
Таким образом Лонган представляет собой не просто экзотическую, но и вкусную ягоду со своими особенностями окраса и вкуса. Он станет идеальной добавкой к различным салатам, десертам или просто будет великолепным дополнением к любому угощению.